Carrot cupcake

Barnen har lagat morötter i marsipan

Mina morötter som ska pryda muffinsen

Barnen och jag vaknade tidigt. Fick för mig att vi skulle baka morotskaks muffins.

Arbetsamma barn jobbade i köket, det skalades och revs morötter.

Färgade marsipan gjorde vi också.  Philip och William tyckte det var enkelt att få till orange färg, man bara blandar gul och röt och vips har man orange.

Igår hade vi middags gäster ( Farmor, Cherina , David, Morgan, Lisbet och lilla Alice).

Vi serverade Familje ribbe, med gräddsås, kokt potatis och hemlagad äppelsylt. Mums!

 Till efterätt Morotskaks muffins och vanilj glass med varma bär.



Efterfrågat recept:

Morotskaksmuffins

2 1/2 dl olja med neutral smak
3 1/2 dl socker
4 dl fint rivna morötter
3 ägg
4 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
1 tsk kanel
( 1/2 nyriven muskot)
( 1/2 - 1 dl mycket grovt hackade valnötter)

Topping:

200g rumsvarmt smör
200g philadelphiaost
3 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
saft och (skal) av 1 citron

Receptet är Rosendals trädgårdscafes Morotskaks recept
Jag har fyllt 2/3 delar av amrikanska muffinsformen (tror det var ca 12 st).