Intressant

Hm, intressant, tänkvärt.

De visar hur flera olika livsmedel påverkar vikten på lång sikt. De snabba kolhydraterna ligger i topp på listan över livsmedel som ökar vikten.

• En extra portion kokt, stekt eller bakad potatis per dag ger till exempel en viktökning på 0,7 kilo på fyra år.
• Byter man ut potatisen mot en extra daglig portion grönsaker minskar i stället vikten med nästan 0,2 kilo.
• En extra portion smörgåspålägg varje dag ger en viktökning på nästan ett halvt kilo på fyra år.

Ett par skivor ost påverkar däremot knappast alls vikten på sikt.
– Vi visar för första gången hur små förändringar i kosten eller levnadsvanorna tillsammans kan få stor betydelse. En handfull förändringar i livsstilen kan alltså göra skillnad.
Det är lättare att förebygga övervikt än att försöka bli av med den senare.
De som lyckades hålla eller minska vikten åt extra grönsaker, fullkornsprodukter, nötter och frukt. Dessa så kallade långsamma kolhydrater med sitt höga fiberinnehåll ger lång mättnadskänsla.
Forskarna såg också att yoghurt tycks göra det lättare att hålla vikten. En möjlig förklaring är att bakterierna i yoghurten förändrar magtarmfloran, vilket i sin tur kan påverka vikten.

– Det traditionella kostråden säger att vi bör minska totalmängden kalorier för att gå ner i vikt. De tar inte alls hänsyn till kvaliteten på det vi äter eller dricker. Vi visar nu att om man äter mer av vissa livsmedel minskar faktiskt kroppsvikten.
 En extra timmes tv-tittande kan ge viktökning.
För lite eller för mycket sömn är inte heller bra. Den som vill hålla vikten bör sova mellan sex och åtta timmar per natt.