lördag 25 februari 2012

Utflykt till Stockholm



I dag blev det en " slapp" dag på stan.
Inga måsten idag, fast det han bli ett måste innan vi åkte.
Våran andra bil som har haft en förkylning ett tag, behövde lite uppmuntran och se hur den mår.
Utflykt började på gågatan i affärer. På jakt efter ett par kostymbyxor till Mathias, lyckades vi få/ köpa ett byte. Riktigt passande till kavajen, kan tro att det är en kostym.
Efter strosande på stan åkte vi till restaurangen Paparazzi. Mysigt intimt ställe med god mat.
Barnen åt och åt, tykte det var smasken. Portionerna var så stor att  vi bad om doggybag. Barnen upptäckte en STOR skål med godis på vägen ut. Mätta och belåtna fortsatte vi våran utflykt till Gamla stan. I Polkagris affären såg vi när de rullade polkagrisstänger. Vi valde ut 6 stänger i olika smaker.

Polkagrisar är inte min favorit, men när de är mjuka och färska, oj vad gott.

Päron blev våran favorit

Tyckte visitkortet var skojigt.


 
Sedan åkte vi en sväng hem till barnens farmor.
Barnen lyckades kidnappa farmor med hem till oss för att se melodifestivalen.
Med pizza, polkagrisar och annat smått och gott satt vi djupt ner sjukna i soffan.





onsdag 22 februari 2012

Scout läger

Mina två grabbar och jag åkte på vårat första läger i lördags.
Östertälje scoutstuga var platsen med många roliga aktiviteter.
Nu är jag officiellt en scoutledare.

Scoutskjortorna han komma
Trötta killar


Skjuta slangbella på mjöl fyllda ballonger








torsdag 16 februari 2012

Äntligen

Äntligen fick vi använde våran snöslunga. Vi har väntat och väntat. Jag vet att det är många som väntar och längtar till våren, men en vinter dag med mycket snö och soligt väder är något magiskt.



måndag 13 februari 2012

Chokladfudgetårta


150g smör
2 st ägg
2,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl
0,5 kakao
1 tsk bakpulver

Fudge:
1,5 dl grädde
1,5 dl socker
2 msk ljus sirap
100g mörk choklad 70%
75g smör, rumstempererat

Garnering och tillbehör:
Kakao, frukter och lättvispad grädde


1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker. Sikta i mjöl, kakao och bakpulver. Rör i det smälta smöret. 

3. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitt i ugnen ca 20 min. Låt kakan svalna i formen.

4. Blanda grädde, socker, sirap och chokladen i en kastrull. Låt koka under omrörning några minuter till en tjock och blank smet. Ta kastrullen från plattan och rör i smöret. Häll smeten på chokladbotten och låt kakan kallna.



Hobby florist

Som ni kanske vet är jag hobby florist när det önskas.
Här är helgens blommor ....




Philips rum

Då är Philips rum nästan färdigt!

Blommig tapet och kille, hör inte ihop enligt P, jag håller med.

Här jobbas det i hop med slipning av vägg.

Philip har valt själv, listerna väntar vi med tills det blir lite behagligare temperatur ute. Nu är rummet ganska tomt, P tyckte det kunde vara ganska bra, då är det lätt städat.




söndag 5 februari 2012

Foccacia

(Lånad bild)


Foccacia

  • 50 gram jäst
  • 6 dl mjölk
  • 1,5 tsk salt
  • 0,5 dl olivolja
  • 4 dl durumvetemjöl
  • 1 liter vetemjöl
  • Olivolja att pensla foccacian och långpannan med
  • ATT STRÖ ÖVER FOCCACIA: Gourmetsalt
  • (Torkad eller färsk rosmarin)
  • (Soltorkade tomater, goda oliver, fetaost)

Så här lagar du Foccacia i långpanna italienskt bröd:


  1. Värm mjölken till fingervarm 37 grader. Smula sönder jästen i en bunke. Tillsätt lite mjölk och rör tills jästen löst sig.
  2. Tillsätt mjölk, nästan allt mjöl, salt samt olivolja och arbeta ihop till en deg.
  3. Jäs foccaciadegen i 40 minuter under kökshandduk.
  4. Pensla en långpanna med olivolja. Arbeta ihop foccaciadegen i bunken och häll foccaciadegen direkt i långpannan samt tryck ut foccacian jämt så att degen täcker långpannan. Låt gäsa övertäckt med handduk i 30 minuter. Pensla foccacian med olivolja, strö över några nypor gourmetsalt samt lite rosmarin. Tryck om du vill ner oliver, soltorkad tomat samt fetaost lite här och där. Jäs i 10 minuter till.
  5. Sätt ugnen på 200 grader.
  6. Baka foccacian i nedre ugnen i 25 minuter tills den fått fin färg.


onsdag 1 februari 2012

Lyx i vardagen

Idag har det varit en sån där lyxdag i vardagen:
  • Smärtfri morgon med barnen, ingen som satte sig på tvären.
  • Alla lämnade till skola och förskola.
  • William har jag lånat ut till en kompis efter skolan.
  • Philip är försädd med egen nyckel och mobiltelefon.
  • Jag åker in tilll Stockholm med varm bil, gps och hög musik.
  • Parkering hittades med en gång.
  • Trevlig frisör (färgning, klippning med extra hår masage, blev bla. min födelsedags present i år)
  • Den nya färgen på håret blev som jag ville.
  • Snygg klippning.
  • Tiden hade jag fortfarande på min sida, blev ett besök på Skärholmen.
  • Hittar födelsedagspresent till Mathias i första affären.
  • Snubblade in på Panduro, köpte söta stämplar och en Distress Ink dyna.
  • Handlade mat i en tom Willys
  • Hämtade en glad Philip från skolan i tid.
  • En glad Julia hämtade jag också.
  • Glad W och M har också kommit hem, 5 av 5 möjliga - inte värst

Då hoppas jag på en fortsatt lyxig eftermiddag och kväll också.
.......................................................

Kvällen bjöd på scouter med P och W.
Små friskt ute. Vi hadde genom gång av stormkök. Stekte pannkakor på stormkök. Smälte snö till diskvatten.

Undertiden fixade M och J med ett nytt innertak på gästtoaletten. Skar till gipsskiva. Nu har vi också några ventilations rör ( gamla) färre.
Varma mackor till kvällis. Vilken dag och kväll.