Jack och Piraterna tårta

 

Beställning på Jack och Piraterna tårta....
Fyllning jappfluff med hallonmousse

 

Snuttis tårta

Idag har jag lekt, har en beställning på en tårta.
Fyllning är mjölkchokladfluff och hallonmousse.
Dekorationen är önskad efter beställarens sons favorit snuttis och gröna sked.

Sött i blått

Beställning till en liten Albus.....

Farsdagtårta

Farsdag= Tårta

Julia 5 år

Min älskade prinsessa fyller en hel hand idag, 5 år.
Barnkals med tema: rosa, lila och prinsessa.

Minecraft kalas

Idag tänker jag fyrkantigt, grönt och brunt.

Här ska det bli Minecraft kalas.

Fler bilder kommer ........

Kaklade om väggen lite snabbt

Popcorn strutar

Byggklossar av rice crispy

Tallrikar till fikat

Godis spett istället för godispåse

På kalaset serveras:

• Pannkakor med grädde och sylt
• Kladdkaka med marshmallow grädde
• Choklad pudding i glas
• Byggklossar av rice crispy treat
• Popcorn
• Munkar
• Minecraft tårta

Tårtor

Haft 30 gäster här idag, yngsta Prinsessan har fått sitt namn i klanen Jensen.

Halloween

Skylanders, tårta

Så här blev tårtan till kalaset ....



Skylanders kalas förberedelser

På lördag är det dags för Philips klasskalas.
Tema valde han Skylanders.
Idag blir det till att förbereda lite till kalaset.

Inbjudningskorten som är utlämnade såg ut så här.
 

Böjan till översta tårtan i sockerpasta.

Dekorationer till den nedersta tårtan i sockerpasta

Provade något nytt till "Skylanders portalen"  Rice Krispies Treat.

Rice Krispies Treat

3 msk smör
300g marshmallows
1,5 liter rice krispies
(smaksättning 1dl hackad choklad, hackade jordnötter eller torkad frukt)


Gör så här:
Smält smöret i en kastrull på låg värme. Häll i marshmallows och smält dem under omrörning. När allt är smält tas kastrullen från plattan och rice krispies hälls i (och eventuell smaksättning). Blanda ordentligt. Ta ur smeten och lägg i en smörad form. Blöt händerna med vatten och tryck sedan ut massan i formen. Låt kallna och skär sedan i önskad storlek. Förvara i tätslutande burk i 2-3 dagar. 


Att modellera tårtdekorationer med rice kriespies treat:
Forma gärna massan medans den fortfarande är varm. Blöt händerna och tryck till önskad form. Om den ska täckas med sugarpaste eller marsipan så görs det med fördel medans massan fortfarande är klibbig.

Ska dekorationen med rice krispies treat kunna ätas bör den göras högst tre dagar i förväg. Om man kan tänka sig att inte äta dekorationen så går den att göra långt i förväg.

Firande

Idag blev det firande med familj och släkt.

Philip valde tårt själv, det var viktigt att det var prinsess tårta, fick inte vara rosa och inte grön.

Så skulle det vara massor av marsipan!

Så det fick bli en blå ....

Firandet varade från 13 och pågick ända till läggdags.

Philip var så nöjd med alla fina pressenter han fick.

Jag har aldrig sett mina barn äta så mycket tårta.

Speciellt inte Philip som åt 4 stora bitar. 

Min prinsessa fyller 4 år idag.

Tårtan var poppis

Chokladfudgetårta

150g smör

2 st ägg

2,5 dl socker

1 tsk vaniljsocker

1,5 dl vetemjöl

0,5 kakao

1 tsk bakpulver

Fudge:

1,5 dl grädde

1,5 dl socker

2 msk ljus sirap

100g mörk choklad 70%

75g smör, rumstempererat

Garnering och tillbehör:

Kakao, frukter och lättvispad grädde

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker. Sikta i mjöl, kakao och bakpulver. Rör i det smälta smöret. 

3. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitt i ugnen ca 20 min. Låt kakan svalna i formen.

4. Blanda grädde, socker, sirap och chokladen i en kastrull. Låt koka under omrörning några minuter till en tjock och blank smet. Ta kastrullen från plattan och rör i smöret. Häll smeten på chokladbotten och låt kakan kallna.

Söt buffé

På den söta menyn:

Fiffitårta 

Tårtan består av sockerkaksbotten som är in dränkt i jordgubbssaft, jordgubbsmosse, kladdkaks botten. 

 På toppen är det grädde, med en Fiffi och blommor lagad av Sockerpasta.

Mini  Kladdkaksmuffins med dumlefluff

 Chokladbollar

Chocolate chip cookies 

Peanut butter cookies

Chocolate chip cookies:   

( 25-40 beroende storlek)

3 dl mjöl

1 tsk salt

1 tsk bikarbonat

190g smör

4 1/2 dl farinsocker

3/4 dl socker

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

6 1/2 dl havregryn

350g grovhackad mörk choklad

Blanda farinsocker, socker, vaniljsocker och smör i en skål och blanda tills det blir krämigt.

Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en annan skål.

Häll i äggen och havregryn och mjölblandningen, blanda väl.

Rör sist ner den grovhackade chokladen.

Klicka ut kakorna på en plåt med papper.

Grädda dem i 150-180grader i 8-12min 

Tips! Jag brukar forma degen till långa korvar, rulla in i bakplåts papper och förvara dem i frysen.  Lätt att ta fram när man ska på utflykt, får oväntat besök eller blir rysligt sugen. 

Lägg "kak korven" på bänken, låt tina en stund, skär i skivor och lägg på plåt med papper.

Peanut butter cookies:

450g mjukt smör

2 cups ( knappt 5dl) socker

2 cups brun farinsocker

2 cups jordnötssmör

2 tsk vaniljsocker

4 ägg

5 cups mjöl

4 tsk bikarbonat

Blanda farinsocker, socker, vaniljsocker och smör i en skål och blanda tills det blir krämigt.

Tillsätt övriga torra ingredienserna. Till sist rör i ett ägg i taget.

Forma till kakor eller rullar att frysa.

Grädda 175 grader i ca 8-10min

Kladdkaka: 

2 ägg

3dl socker

100g smält smör

1 1/2 dl mjöl

4 msk kakao

1 1/2 tsk vaniljsocker

Blanda torra ingredienser.

Tillsätt ett ägg i taget, sedan det smälta smöret till en jämn smet.

Lägg smeten i en liten rund form ca 24cm

Grädda 150grader i ca 35 min.

 Jordgubbsmousse:

500g jordgubbar ( fryst går bra)

1 ask jordgubbsgelé ( Norsk) 2 1/2 dl vatten

150 g Philadelphia ost

5 dl grädde

3 msk socker

Mixa jordgubbarna och socker till en puré.

Gör jordgubbsgelén som anvisningen, fast ta 2 1/2 dl vatten.

Låt gelén stelna lite, blanda sedan den med Philadelphia osten.

Vispa grädde med jordgubbspurén. 

Rör ihop blandningarna, låt stelna.

Till min tårta har jag använt 0,5 av satsen.

Presenter blev det också till min lilla / stora 3- åring.

Tack alla för en trevlig och intensiv helg.

Smörgåstårtor

 Smörgåstårta med räkröra och tonfiskröra

Smörgåstårta med skinkröra och leverpastej

I dag firar vi våran Pappa, Svärfar och Morfar som fyller 60år.

Kryssning till Mariehamn var bokad och klar, men det fick ändras några timmar innan.

Julia hadde spytt hela natten, men blev inget bättre.

Så det blev en stillsamt firande.

Smörgåstårtor är förknippat med 60års kalas ...... så blev det här också :)